Courgettes farcies et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Name: Des recettes de courgettes farcies qui sentent bon l'été
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: courgettes farcies

Les courgettes rondes de Nice sont idéales pour réaliser des courgettes farcies

Incontournables l'été venu, les farcis nous permettent de faire le plein de légumes du soleil. Les courgettes n'y échappent pas et sont préparées de diverses manières selon les préférences de chacun. Plat complet à consommer en famille et entre amis, elles sont très faciles à réaliser et font le bonheur de vos convives.

À l'orientale ou à l'italienne, façon petits farcis de Nice, végétariennes ou avec chair à saucisse, les recettes de courgettes farcies se déclinent à l'infini. Idéales pour proposer un repas anti-gaspi et fond de frigo, elles se mangent aussi bien chaudes que froides. La courgette ronde est celle qui se prête le plus à être farcie mais à défaut la longue, coupée en barquette, conviendra parfaitement bien. À vos cuillères, prêts...Creusez !

Recettes de courgettes farcies et cuisine végétarienne du Chef Simon, techniques et vidéos

Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons

Chef Simon

Des courgettes farcies vegan et sans gluten avec un max de goût !

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Courgettes farcies et cuisine végétarienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des courgettes délicieusement farcies

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Toutes les recettes de courgettes farcies et cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes de courgettes farcies et cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Courgettes rondes farcies au fromage de chèvre

PHILANDCOCUISINE

Nous vous proposons des courgettes farcies au fromage de chèvre, pignons de pin et menthe fraîche... un joli plat végétarien que vous pouvez déguster en entrée ou en plat principal.

Courgettes farcies au riz et aux lentilles

Lutsubo

Un ami m’avait montré une recette de cuisine libanaise à base de riz et de lentilles : la mjadra et mejedra et j'ai repris l'idée pour mes courgettes farcies. Je suis reparti de la même base pour faire ma farce et je l’ai agrémentée. Un régal ! J’ai également ajouté un peu de feta, en touche finale, mais ce n’est pas indispensable.

Courgettes farcies au chèvre et à la menthe

sharing cuisine

Les légumes farcis on les aime ! Courgettes rondes de Nice, poivrons, tomates, les légumes du soleil farcis sont souvent farcis à la viande mais ce n'est pas une obligation ! Légumes, herbes aromatiques, oeuf ou fromage feront parfaitement l'affaire et vous en redemanderez !

Courgettes farcies au fromage râpé

Recette360

De délicieuses ourgettes farcies au fromage râpé, un plat au four pour un repas en semaine. Voilà la recette facile à la maison et pour toute la famille.

Courgettes farcies à la méditerranéenne

SucreEtEpices

Dès que j'ai vu cette recette, j'ai eu très envie de la tester. C'est de saison et j'adore ces saveurs méditerranéennes, qui invitent le soleil dans nos assiettes.

Ces courgettes peuvent être servies en plat végétarien, en entrée ou en accompagnement. C'est léger, frais et savoureux.

Courgettes farcies à la polenta et aux cèpes

kilometre-0

Voilà une recette de courgettes farcies à l’italienne. Dépêchez-vous si vous souhaitez la faire. On trouve beaucoup moins de courgettes déjà ! Bon, certains d’entre vous me diront qu’ils trouvent peut-être encore moins les cèpes. Vous pouvez remplacer ceux-ci par des champignons de Paris.

Courgettes farcies végétariennes aux protéines de soja texturées

Milounette

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de courgettes unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.